ジンジャーアップルマフィンの画像

Description

生姜が隠れたアクセントの、甘さ控えめふんわりしたマフィン。

材料 (6個分)

125g
砂糖(三温糖)
30g
半分(残りは飾りに使っても)
生姜
3センチ程度
サラダオイル
60ml
はちみつ
小匙1(なくても)
一個

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉、砂糖、BPを混ぜます。

  2. 2

    写真

    サラダオイル、卵、ヨーグルト、はちみつを他の容器で混ぜます。

  3. 3

    写真

    林檎は一口大の大きさに切り、生姜はすっておきます。
    オーブンを200度に温めておきます。

  4. 4

    写真

    全部の材料を混ぜ、マフィンケースに入れ、オーブンで20分焼きます。串で刺して何もついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

生姜は新鮮なものを使ってくださいね。数回作りましたが、生姜の味の強さは、量と新鮮さで毎回違いました。

このレシピの生い立ち

洋ナシと生姜のマフィンのレシピがあったのですが、林檎の方が好みだったので、材料や量を大幅に変えてジンジャーアップルマフィンに。
レシピID : 1093789 公開日 : 10/04/09 更新日 : 10/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート