*シンプルなほうれん草とじゃこの炒飯*
つつくみ
作り方
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1
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ほうれん草は固ゆでにして１㎝幅に刻んでおく。
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2
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フライパンに油をひきじゃこをカリカリになるまで炒め、ほうれん草を加える。
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3
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ほうれん草に油が回ったらご飯を入れて更に炒める。ご飯が均等に混ざったら塩コショウで味付けして出来上がり
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コツ・ポイント
味付けはじゃこの塩加減が違うので味を見ながら調整してください。焦げ付きやすいのでテフロン加工の焦げにくいフライパンで作るのがお勧めです。
このレシピの生い立ち
実家で沢山作っているほうれん草、素材の味が分かる炒飯にすると美味しいので我が家の定番です(^-^)
つつくみ
