春キャベツのたこ焼き風

ボールに豚挽肉と
細かく切ったしらたき、高野豆腐をすりおろしたものを入れ、手で粘り気がでるまで良く混ぜます。

そこへ、塩、胡椒少々振って、混ぜたら、牛乳を加えてやや柔らかめのたねを作ります。

2のたねを茹でたキャベツの葉で、両端を織り込むように、くるりと巻きます。
（細長く巻きます）

焼きあがったロールキャベツを一口大に切って、大き目のお皿に盛りつけます。

キャベツの上から、たっぷりとソースをかけて、マヨネーズ、青のりをかけて、紅生姜を乗せて出来上がりです。