我が家のポキ丼(アボカドとマグロの丼)
作り方
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1
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●の材料を混ぜます。
味見すると、けっこう、辛くてしょっぱいですが、大丈夫です。
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2
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1で混ぜたタレの、大さじ1杯程度をマグロに混ぜ、30分~1時間くらいつけておきます。残ったタレは、食べる時にかけます。
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3
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長いも・・・
すりおろしても全然いいのですが、手がヌルつくし、下ろし器を洗うのが面倒な時は、叩くのもいいですね。
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4
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この日は、ラップに包んで叩きました。
注!破れないよう軽く叩いて下さい。
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5
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ラップから絞るように、ボールに入れておきましょう。
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6
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アボカドは1㎝角くらいに切って、レモン汁をまぶしておきましょう。
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7
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温かいご飯の上に、長いも、マグロ、アボカドをのせ、すりゴマ、のりをのせます。お好みでわさびも。
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8
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食べる時に、1で残っているタレを、かけて食べてください。タレの量は調整してくださいネ^^
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コツ・ポイント
ふつう、ポギ丼のマグロは、1㎝角くらいに切ってありますが、我が家では切り落としで作ることが多いです。マグロの切り方はお好みで^^
このレシピの生い立ち
レシピ通りに作ったら、辛すぎる!といわれちゃったので、ラー油や塩の分量を調整して作りました。我が家では、随分前からコレです。
最近アボカドがダイエットや美容で注目されてますね、そこで、レシピを公開しました。試してみてください^^
最近アボカドがダイエットや美容で注目されてますね、そこで、レシピを公開しました。試してみてください^^