食べ応えUP！豚メンチカツ

挽き肉に塩・こしょうを加えてよく捏ね、粘りが出たら●を加えて更に捏ねる。

みじん切りにしたキャベツを加えてよく混ぜる。

4等分して形を整え、豚肉をきつめに巻いて小麦粉・溶き卵・パン粉を塗し、160℃の油で4分程じっくり揚げる。