★チキンのブラッディーマリー煮?!★

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Description

え?まさか?のあのカクテルを作るブラッディマリーミックスとテキーラで煮込んだら、パンチがでて信じられないくらい美味しくできちゃった!

材料 (4人分)

にんにく
2かけ
テキーラ
大さじ2~3杯
ブラッディーマリーミックス
250cc
1個
2個
1個
にんじん・キャベツ等冷蔵庫にあまっているもの
適量
お好みで適量
1缶(411g )
缶の半分
ベイリーフ
3枚
塩・胡椒
適量
お好みでチーズ
適量

作り方

  1. 1

    お鍋にオリーブオイル(分量外)を入れて、にんにくのスライスを入れて、鶏肉をいい色がつくくらいまで焼きます。そこにテキーラを入れてアルコールを飛ばします。

  2. 2

    適当な大きさに切った野菜・きのこ類を鍋に入れます。そしてトマト缶を入れて、その缶に水を半分くらい入れて鍋に入れます。
    ブラッディーマリーミックスも加えます。

  3. 3

    煮立ったらベイリーフを入れて蓋をして煮込みます。(オリーブもお好みで加えてください。)
    約1時間くらい弱火で煮込んだら、塩・胡椒で味を調えて出来上がり~!
    お好みでチーズをかけてどうぞ!(今回はモッツアレラチーズをのせました。)

コツ・ポイント

今回は骨付きもも肉とドラムスティック使用。でも骨なしの方が食べやすくていい!と旦那は言うが・・・。

このレシピの生い立ち

赤ワインがみんな飲んでしまって無い!ということでテキーラを使って、トマトジュースが無かったので、じゃあ~と言うことで、ブラッディーマリーミックスを入れちゃいました。え?酔って作ってたわけではないですよ~!
レシピID : 109730 公開日 : 03/09/30 更新日 : 03/10/04

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