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お鍋にオリーブオイル(分量外)を入れて、にんにくのスライスを入れて、鶏肉をいい色がつくくらいまで焼きます。そこにテキーラを入れてアルコールを飛ばします。
適当な大きさに切った野菜・きのこ類を鍋に入れます。そしてトマト缶を入れて、その缶に水を半分くらい入れて鍋に入れます。ブラッディーマリーミックスも加えます。
煮立ったらベイリーフを入れて蓋をして煮込みます。(オリーブもお好みで加えてください。)約1時間くらい弱火で煮込んだら、塩・胡椒で味を調えて出来上がり~!お好みでチーズをかけてどうぞ!(今回はモッツアレラチーズをのせました。)