電子レンジで簡単カスタードクリーム
AyakoOOOOO
作り方
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1
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大きめの耐熱容器に薄力粉と片栗粉と砂糖を入れ、牛乳の1/4量程を加え溶きのばす
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2
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残りの牛乳全てと卵を加えて、電子レンジ1000wで30秒加熱する(30秒より早くても大きく膨らんだらその時点で取り出す)
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3
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軽く混ぜて、再び電子レンジ1000wで30秒加熱する。同じことをもう一度する
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4
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バターを加えてよく混ぜ、冷めたら(熱いと香りが飛ぶので)バニラエッセンスを加えて完成
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5
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※生クリーム100ccを混ぜてなめらかにして凍らせると、アイスができます（＾－＾）
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6
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練乳入りバニラアイス、いちごジャム入りいちごアイス、メロンシロップ入りメロンアイスの3色です♪
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コツ・ポイント
電子レンジを見てぷーっと大きく膨らんだらその時点で取り出して混ぜましょう。加熱しすぎると固くぼそぼそになっちゃいますよ(>_<)
アイスにする場合、凍らせてる途中で何度か混ぜるとよりふんわりなめらかに仕上がります☆
アイスにする場合、凍らせてる途中で何度か混ぜるとよりふんわりなめらかに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作る際
卵黄のみ→卵黄もったいない→全卵を使う
コーンスターチ使う→日頃から家に常備してるもんじゃない→片栗粉を使う
で試すと大成功しました☆
卵黄のみ→卵黄もったいない→全卵を使う
コーンスターチ使う→日頃から家に常備してるもんじゃない→片栗粉を使う
で試すと大成功しました☆
AyakoOOOOO
