フワッフワ☆チョコレートムース☆
Description
卵が入ってるのでフワフワ（*^_^*）
濃厚でとろけちゃ～う(*'v`艸)゜+。.。+゜'゜+
濃厚でとろけちゃ～う(*'v`艸)゜+。.。+゜'゜+
レアレアチーズ
材料
（プリン容器6～7個）
作り方
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1
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板チョコは湯銭で溶かしておきます。
ゼラチンはふやかします。
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2
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牛乳をレンジ又は鍋で沸騰寸前まで温め、そこにふやかしたゼラチンを入れてゼラチンを溶かします。
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3
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ゼラチンが溶けたらチョコに牛乳を入れて混ぜます。
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4
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氷水に付けてとろみをつけます。
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5
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卵白に砂糖を3・4回に分けて入れ、角が立つまで泡立てる。
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6
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生クリームは7分立て手前にする。
ホイッパーですくったら 角がペタ～っと倒れる感じ。
固すぎるとダマになります。
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7
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卵白と生クリームを混ぜ合わせます。
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8
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最後にとろみのついたチョコに〔７〕を混ぜ合わせます。
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9
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混ぜたら、容器に入れ冷蔵庫で冷やし固めれば完成です♪
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10
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２０１１５・１０
板チョコを全てブラックチョコ変更しました。
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11
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2012・7･22
材料＆工程＆写真変えました。
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コツ・ポイント
今回は豆乳を使いました。牛乳でも同じ工程で大丈夫です！
このレシピの生い立ち
豆乳を使ってみたかったからです。
レアレアチーズ
