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鶏肉に酒(分量外)をふってしばらくおく。
玉ねぎを薄切りに、にんじん・さやえんどうは細く切る。
鍋に【2】とめんつゆを入れて煮立てる。
【3】に火が通ってきたら、鶏肉を入れ、色が変わるまで煮る。
ごま油を少し入れて、野菜、鶏肉にしっかり火がとおれば完成。
ごはんにかけて、召し上がれ♪