2歳 お誕生日 **レアチーズケーキ**
Description
2歳のお誕生日ケーキを作りました♪2歳児用に甘さ控えめ！余ったパートシュクレで飾りつけしてます(♥◕ฺ∀◕ฺ)ﾉﾟ
kiichu
材料
（18cmタルト台）
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***フィリング***
雪印 クリームチーズ
200g
200cc
砂糖
60g
8g
レモン汁
40cc
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***タルト台***
150g
バター
40g
1個
砂糖
20g
作り方
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2
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１に、卵黄を加えてさらによく混ぜ合わせホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで生地を混ぜ合わせる
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3
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粉っぽさがなくなって、さらさらになってきたら、ヘラで混ぜ合わせるのは終わり。
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4
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両手で軽くこねて、一まとまりにしてビニール袋で30min程冷やす。急ぎの場合は冷凍庫で冷やす。
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5
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***型を用意***型に油を塗っておく。
休ませた生地をビニール袋の上からめん棒で型より一回り大きく伸ばす。
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6
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指で生地を底までしっかり隅々まで敷く。型の上をめん棒を転がして、余分な生地を取り去ります
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7
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***クッキー型を用意**
余った型でクッキーを焼きます。男の子なので王冠にしましたが女の子だったら変えてね♪
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8
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時間があったら型を1度冷やしてください。生地がダレてくるから冷たくしてから焼いた方が上手に焼ける気がします。
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9
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フォークで所々に穴を開け、１７０度に予熱したオーブンでクッキーと一緒に１０分焼きます。クッキーとタルト台の出来上がり。
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10
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タルト台を沢山作って金型のマドレーヌ型でも台を作ってみました♪なかなか上手に出来ます
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***レアチーズ***
クリームチーズをレンジで1分温めます。
泡だて器でクリームチーズを滑らかにします。
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12
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ヨーグルト、粉ゼラチン、砂糖、レモン汁を入れて更に泡だて器で滑らかにします。
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13
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9に12を流し込み冷蔵庫で2～3時間冷やします♪
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フィリングが18cmの台にマドレーヌ型4つで作ってもまだ余ったからカップを使って冷やしました♪
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最後の飾りつけ。クッキーにチョコペンでデコしました♪
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コツ・ポイント
5と6の所ですが・・・ビニール袋を折り目をはさみでカットして上下2枚にしてください。両手でタルト生地を持つと、生地が薄いからタルト型に持っていく時に破れてしまう事があるので、ビニール袋を上手に使って型に乗せてください。
このレシピの生い立ち
娘の一番仲良しのお友達にプレゼントしたケーキです♪気に入ってもらえたみたい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
kiichu
