☆筍&山菜の豆乳グラタン☆の画像

Description

春の食材を使って、寒い日も嬉しい温かメニューです。簡単でヘルシーで、とっても美味しいグラタンです☆

材料 (1人分)

<具材>
1/4個
1/5パック
薄切り8~10枚
20gくらい
3尾
<ソース>
50ml
醤油
小さじ1
具が隠れるくらい

作り方

  1. 1

    写真

    薄切りにした玉ねぎとシメジをグラタン皿に入れます。

  2. 2

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    ①の上に、薄切りの筍、適当な大きさに切った山菜とアスパラを乗せ、電子レンジで1分過熱します。

  3. 3

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    ②にエビを乗せ、電子レンジで30秒~1分過熱します。

  4. 4

    写真

    豆乳と醤油を混ぜ合わせて③に加え、とろけるチーズ,粗挽きコショウをかけます。

  5. 5

    写真

    ④をオーブントースター(またはオーブン)で、10~15分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

こってり感が好きな方は④までの過程をフライパンで作ると、豆乳がとろっとしてホワイトソースのようになります(豆乳は多めに100mlにします)。

このレシピの生い立ち

春の野菜筍&山菜を使って、まだ寒い日が続く春にぴったりのメニューを作りました。簡単で美味しいので、大好きメニューです☆
レシピID : 1102296 公開日 : 10/04/18 更新日 : 10/04/18

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