根菜たっぷり♪ ショウガのみそ汁
♪ルンルン♪♪
作り方
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1
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根菜は火が通るのに時間がかかるので、カットしたら、タッパにいれ、蓋をずらした状態でレンジで加熱する。
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2
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鍋を熱して豚肉を炒める。
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3
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２に水、ごぼう、にんじん、カブ、さつまいも、ねぎ、あげ、しょうが、昆布、酒を加える。
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4
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煮立ったら、灰汁を取る。
根菜に火が完全に通っているか確認してからみそを溶き入れる。
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5
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食べる直前にお好みでラー油をかける。
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コツ・ポイント
大根、里芋、お豆腐、厚揚げ、こんにゃく、きのこ…具は何でも変更してOKです。
肉は鶏でもOK! ひき肉でも何でも(^-^)b
肉は鶏でもOK! ひき肉でも何でも(^-^)b
このレシピの生い立ち
友人にショウガのみそ汁は身体にいいと聞いたので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♪ルンルン♪♪
