HBで私の理想のパン生地★
エーアール
作り方
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1
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ＨＢで生地を作る。
書いてある順番で入れていく。
これが大事。
イーストは所定の場所に。
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2
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生地が出来たら、8等分して丸め、生地が乾かないように濡れたキッチンペーパーや布巾をかけ１０分。
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3
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生地に好きな具を入れて丸めなおし、40度で２０分発酵。
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4
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190度で20分焼く。
オーブンにより、前後を入れ替え。
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5
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ふっくらしたパンの出来上がり(*^^)v
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コツ・ポイント
分量を変えながら何回か作っていて気付いたこと。
書いた順番通りに入れるだけで一次発酵の出来上がりが全然違う。
必ず上から順番に入れていくと良いみたい。。。
書いた順番通りに入れるだけで一次発酵の出来上がりが全然違う。
必ず上から順番に入れていくと良いみたい。。。
このレシピの生い立ち
甘いパン・惣菜パン何にでも合うパン生地を作りたくて…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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エーアール
