む…これは！！めっちゃうまい❤鶏塩唐揚げ
Description
手が汚れません！簡単でカラッと美味しい！！
塩味の唐揚げです☆
もう普通の唐揚げは食べれないかも！！
塩味の唐揚げです☆
もう普通の唐揚げは食べれないかも！！
こいけくん
材料
（4人分）
５００ｇ
鶏ガラスープの素
大匙１.5
酒
大匙４
ごま油
小さじ１
塩
小さじ１/2
砂糖
小さじ１
こしょう
適量
ねぎみじん切り
大匙１
にんにく
1かけ（チューブ2センチ）
しょうが
1かけ（チューブ2センチ）
大匙２
大匙７～１０
作り方
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1
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鶏肉は10分水に漬けます。
(伊藤家の食卓より
☆こうすることで肉がやわらか・ジューシーになります。)
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2
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鶏肉の水分をキッチンペーパーでふき取ります
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3
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ポリ袋に片栗粉以外のすべての材料を入れ、よく揉みます。
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4
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空気を抜いて口を閉じ、20分冷蔵庫で漬けこみます。
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5
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片栗粉を入れ揉み込みます。
(汁が垂れない程度に調節してください)
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6
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170度の油できつね色になるまで揚げてください。
最後は油の温度を180度に上げて、衣をカラッとさせると良いです。
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コツ・ポイント
最初に肉を水につけること。
揚げ際に油の温度を上げること。
揚げ際に油の温度を上げること。
このレシピの生い立ち
ニコニコ動画のグリ子さんのレシピを参考に、試行錯誤してみました。
手が汚れないとこがいいですね☆
手が汚れないとこがいいですね☆
こいけくん
