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お弁当にも♪豚肉の生姜焼き

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Description

お安い豚肉も甘辛味でガッツリ美味しく♪

材料 （４人分）

豚肉しょうが焼用（薄切り肉）
３００～４００ｇ
玉ねぎ
小１個
しょうが
１ｃｍくらい
醤油
８０ｃｃ
みりん
５０ｃｃ
酒
３０ｃｃ
砂糖
大匙３

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、生姜は皮をむいてすりおろす。バットに↑を入れ、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて箸等でよく混ぜる。

  2. 2

    １に豚肉を漬け込み、冷蔵庫に３０分ほど入れておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、油をしいて豚肉を重ならないように焼く。色が変わったらひっくり返し、焼きすぎ注意。

  4. 4

    次を焼くときは、フライパンの汚れをペーパーでふき取るか、軽く水洗いしてネ。

  5. 5

    全部肉を焼き終わったら、バットに残ったタレをフライパンに入れ、火にかけて煮詰める。それをお肉の上にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにくのすりおろしを入れてもパンチが効いてて美味しいですけど、ちょっと臭っちゃうかも☆玉ねぎのすりおろしにつけることで、お肉を軟らかくするのを狙ってます。効果は正直、よくわからないけど（笑）甘みとうまみは出てるかな～。

このレシピの生い立ち

甘辛味が大好きで♪自宅でも「タレ」の味ができないだろうかとやってみました。
レシピID : 1102999 公開日 : 10/04/18 更新日 : 10/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年3月24日
初れぽ
写真
リーコタン
お肉柔か～でﾊﾟﾊﾟも娘も(^^) わが家の生姜焼きはｺﾚに決定

掲載が遅れ申し訳ありません。つくれぽ感謝♪美味しそう～！

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ACOCHI
お弁当にも♪豚肉の生姜焼き
by ACOCHI