とり貝の漬け焼き
Description
大きなとり貝が手に入ったらオススメです。作り方はどちらでもお好みで(^O^)
ららららこちゃん
材料
（3〜4）
とり貝
12枚
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（１ケースに6枚入り）
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％タレ％
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
濃口醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
作り方
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1
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作り方1 フライパンを熱しとり貝の表面を軽く焼いたらタレの材料を入れ、絡める。
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2
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作り方2 グリルでとり貝の表面をあぶる。タレの材料を小鍋で軽く煮詰め、焼き上がったら貝をまぶす。
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コツ・ポイント
フライパンのほうが身が柔らかです。グリルで焼くと香ばしくて味わいがありますが、身は固くなります。
このレシピの生い立ち
大きなとり貝が手に入った時に父に頼まれて作っていました。焼いて酢味噌もおいしいのですが、父は漬け焼きがお気に入りでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ららららこちゃん
