Thanksgiving Beans M-Mom風
レシピID:11032
お肉料理の付け合せに、オレンジのピーマンを赤に変えれば、クリスマスビーンズに・・・
材料 （ 付け合せ ）
| インゲンマメ | |
| 細めの物を5,60本 | |
| オレンジピーマン | 1/2個 |
| ニンニク | 1クローブ |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ３ |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
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1
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オレンジピーマンを細切りにしたあと、斜めに包丁で菱形のみじん切りになるように切る｡（この形にこだわる必要なないけど、一応ホリデー用なので…）
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2
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フライパンにオリーブ油を入れ、つぶしたにんにくを炒め、香りが出たら1とスジをとったインゲンを炒める。
しょう油と酒を加え、酒のアルコール分が飛んだら、火を止めて出来上がり。
少し時間をおいたほうがおいしい。
コツ・ポイント
強火でしっかり炒めるとインゲンの甘みが出て美味しく仕上がります。
お好みで、油をごま油に変えても美味しいです。
お好みで、油をごま油に変えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：00/11/24
近所のスーパーで見かけるお惣菜を材料カードより、再現してみました。翌日はもっと味がしみて、お弁当にも最適です。
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主役を忘れてる…