
| インゲンマメ | |
| 細めの物を5,60本 | |
| オレンジピーマン | 1/2個 |
| ニンニク | 1クローブ |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ3 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
オレンジピーマンを細切りにしたあと、斜めに包丁で菱形のみじん切りになるように切る。(この形にこだわる必要なないけど、一応ホリデー用なので…)
フライパンにオリーブ油を入れ、つぶしたにんにくを炒め、香りが出たら1とスジをとったインゲンを炒める。
しょう油と酒を加え、酒のアルコール分が飛んだら、火を止めて出来上がり。
少し時間をおいたほうがおいしい。
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ここをご覧になられた方で、感謝祭にお勧めのレシピをお持ちの方、ぺたっとおひとつ、遠慮なくどーぞ。
伝統のレシピです。
主役を忘れてる…