ピリ辛のジャージャー麺

しいたけは5㎜位のみじん切りにし、長ネギもみじん切りしておく。

みじん切りしたしょうが、にんにくを油で炒め、ひき肉もいれて炒める。

ひき肉の色が変わったら、しいたけ・長ネギを入れて更に炒める。

きゅうりを千切りする。

4.にごま油、ラー油を入れて、水溶き片栗粉を入れて、ひと煮立ちさせ、とろみをつける。

ラーメンを時間通り茹で、ゆであがったらお湯を切り、ごま油をまぶしてお皿に盛る。