海のフォアグラ?! ブリの白子ソテー 

海のフォアグラ?! ブリの白子ソテー 
コレほんとにウマウマです♪
もしブリの白子をみかけたら、即買するべし!


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材料 (1人分)

ブリの白子
程よい大きさ
バター
適量

1

写真

丸のままの白子に塩をふり15分くらい置いて、しずかに洗う。(血などをとる) 2cmくらいの厚さに切る/画像は切ったもの。

2

写真

バターでさっとソテーする。
お皿に盛って
ハイ出来上がり♪
お醤油をちょっとたらして召し上がれ。

コツ・ポイント

表面がこんがりして、身がプックリしてきたらOKです。
さっぱりしたフォアグラみたいな感じなので、バルサミコソースなんかも合うと思います。
あまり見かけることはない食材かもしれませんが、見かけたらぜひチャレンジしてみてください♪

このレシピの生い立ち

お魚屋さんでブリの白子なるものを発見!! (しかも激安!!)
とりあえず下処理をしていたらコレってフォアグラに似てるんじゃない?
で・つくってみたらエッ? (;゜⊿゜)ノ マジ?びっくりするくらい美味しかったので!!
レシピID : 1105595 公開日 : 10/04/21 更新日 : 11/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

トロりん♪40cm超えの巨大白子全部ソテーに(笑)満足です!

あめふりジャッキー

うわぁ~(^o^)巨大白子だぁ!!いいお色で美味しそう♪

14/03/28

写真

美味しくできました。ありがとうございました♡

スノレン

うわぁ 美味しそう♪ れぽありがとうございました(*^^*)

13/05/17

写真

ガーリック醤油で作ってみました♪おいしかったです

あーたんつとたん

ガーリック醤油♪私も作ってみまぁす(^o^)

13/05/16

写真

あまりにおいしくて 感動しました!ぶり白子>フォアグラかも♪

Cookingmam

「感動」なんて嬉しいお言葉ありがとうございます(^-^)♪

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パラレルサン 2010年10月16日 23:25
作りました!れぽしたかったんですが写真がないので・・・
ところで動物愛護先進国であるEUなどでは本当にフェイクフォアグラがあるみたいですね。フォアグラは動物虐待だとして世界的に飼育禁止になりつつあるようです。YouTubeで動画見ましたが、虐待どころか拷問ですよ。あれ見たら誰も食べれないでしょうね。
フォアグラ出してる店って事実知ってて出すんでしょうか。