新玉ねぎ de お刺身マリネ~グリーン野菜もたっぷり♡

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Description

季節の新玉ねぎやグリーン野菜をたっぷり添えたマリネはいかがでしょう♫お刺身の臭みを感じない爽やかなマリネサラダです✿

材料 (4人分)

★ぽん酢
大さじ3
★砂糖
小さじ2
★ごま油
大さじ1
★長ネギのみじん切り
1/2本分
1/2個
後がけ用に
☆ぽん酢
大さじ1
☆ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    お刺身は一口大の食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    ボウルに★を合わせ、1の刺身を漬け込む。10分くらい。

  3. 3

    玉ねぎは薄くスライスし、水にさらして良く絞る。

  4. 4

    大葉は千切り、水菜3cmくらいの長さにカットする。

  5. 5

    大きなボウルに3の玉ねぎ、4の野菜を入れて良く混ぜ、更に2も汁ごと混ぜる。

  6. 6

    5の野菜の味見をして、野菜のドレッシングが足りないなと感じたら別のボウルに☆を合わせておく。

  7. 7

    器に盛りつけ、☆をまわしかけて頂く♫

  8. 8

    写真

    大葉苦手な息子は・・・ちゃんぽん麺をクルトン代わりに入れてバクバクでした☆

コツ・ポイント

食べる直前に和えて下さい。早すぎると野菜から水が出てしまい、美味しくありません。トップ画像は新玉ねぎはしっかり入っているのだけど、水菜に消されちゃってますね^^;

このレシピの生い立ち

無添加食品の試食会で習いました☆美味しかったので、具材や調味料をアレンジして我が家風に☆特売の刺身もレパートリーが増えて買いやすい♫
レシピID : 1105724 公開日 : 10/04/21 更新日 : 10/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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夏の記念日
特売の鯛刺でリピ♪ご馳走レシピ感謝!今日は暑いのでひんやり嬉しい

作って下さり有難う(^^)v掲載遅くごめんなさい(>_<)

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夏の記念日
爽やかで清涼感たっぷり美味しかったです♪ご馳走様♪

清涼感たっぷりだなんてなんて嬉しいコメントでしょう♡レポ感謝

初れぽ
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きらり流れ星
とても美味しくいただきました。ごちそうさま! 

このレシピ初レポに感謝感激!なのに掲載遅くてごめんなさい><