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レシピID :1106588
沖縄土産のあの味♪ザクザクあおさクッキー
一口食べるとあおさのいい香りが広がって、後からあまじょっぱさがクセになりますよ♪ザクザクで私が大好きな組み合わせ☆
材料 （ 天板一枚分 ）
・サラダ油
３０g（バターが無い方はサラダ油を５０gにして下さい）
・バター
２０g
・砂糖
５０g
・塩
小匙１強
・コーンスターチ（片栗粉）
４０g
・薄力粉（強力粉）
４０g
・あおさ
小匙１強
・牛乳
小匙４
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1
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バターを室温に戻すかレンチンで温める。計りの上にボウルを乗せ、材料を上から順に塩まで入れたらよく混ぜまた計りの上に。
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2
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スターチ、薄力粉、あおさを入れ切り混ぜながら一塊にしていく。ホロホロなるので牛乳で様子を見ながらまとめていく。
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3
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型抜きの方は冷蔵庫で休めてね☆その間に洗い物〜♪時間無い方はラップで筒状に丸めカットしてＯＫ！１７０℃で１２〜１５分焼く
コツ・ポイント
ワンボウルで計りながら混ぜて行くので簡単で洗い物も少ないです(^w^)塩や砂糖はお好みで調整してみて下さい♪沖縄で買った岩塩やミネラル塩で作るとまた旨！お家にお土産が眠っている人は是非お試しを〜♪
このレシピの生い立ち
公開日：
10/04/22
沖縄のお土産のお菓子で『海の青さに空の青』が大好きでハマったのがきっかけ！どうにかお家で出来ないかと何度も作ってなんとかそれっぽくなりました(^-^)でも食感は私好みのザクザクにしちゃいました♪
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