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(34品)
レシピID :1107044
圧力鍋で☆もっちり美味のすいとん
もっちりしてほんのり甘いすいとん☆ 簡単なのに栄養たっぷり。。とっても美味しく温まります♪
材料 （ 4人分 ）
■
具材
鶏肉 (又は豚肉)
300～400gくらい
玉ねぎ
1個
人参
１本
キャベツ
1/4個
ネギ
1本
にんにく
1片
その他お好みの野菜
好きなだけ
顆粒だし
大さじ3
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ1
醤油
大さじ3
水
800～900cc
■
すいとん
小麦粉
200g
卵
2個
水
50ccくらい(様子をみて加減する)
砂糖
大さじ1～2
顆粒だし
大さじ1
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1
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具はそれぞれ食べやすい大きさにカットする。
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2
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圧力鍋にカットした鶏肉と玉ねぎ、みじん切りのにんにくを入れ、軽く炒める。
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3
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その他の具も全部入れる。
(水は300ccくらい)
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4
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加圧して重りが振れてから火を止め、圧の抜けるのを待つ。
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5
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圧が抜けたら、残りの水500ccを入れて少し煮る。
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6
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・すいとん作り・
ボールに卵を割りいれ混ぜ、砂糖とだしを加える。
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7
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そこに小麦粉を入れ、少しずつ水を加えていく。
(写真のようにもったりする程度に)
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8
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弱火にかけたスープ鍋にスプーンでボトッと落としていき、すいとんが浮きあがったら出来上がり☆
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