鶏肉と水菜の柚子こしょうペペロンチーノ

鶏肉は１口大に切り塩コショウしておく。
水菜は５cmくらいにカットする。

ニンニクは芯をとって薄くスライスする。
鷹の爪は半分におって種をとる。

３００ccの湯に砕いたブイヨンと柚子こしょうをいれてよくとく。

フライパンに油をひき、鶏肉を皮のほうから焼き、しっかり焼き目をつけて火をとおす。

火が通ったらニンニクと鷹の爪をいれ、軽く炒めて、３のスープをいれる。

クレイジーソルトで味をととのえて火をとめて水菜をいれる。