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レシピID :1107668
ほくほく☆ジャガイモのネギ塩炒め☆
ジャガイモの千切りをレンジで下ゆでして素早くほくほくに。最後に加えるみりんが、いい仕事します☆
材料 （ ３〜４人分 ）
ジャガイモ
２個
豚肉（肩きりおとし）
約100グラム
ネギ（青い部分）
約15cm分
ニンニク（すりおろし、チューブ）
少々
本みりん
大さじ１
塩、胡椒
適量（多め）
サラダ油
大さじ１
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1
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ジャガイモは皮をむいて2〜３mmの厚さに輪切りしてから太めの千切りに。ラップをして約２分半、レンジで加熱します
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2
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フライパンに油を入れ、にんにくとネギを炒めます。
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3
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こまぎれにした豚肉を入れ、色が変わったら下ゆでしたジャガイモを一緒に炒めます。みりんをまわし入れ塩胡椒で味を整えて完成
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4
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ジャガイモの歯ごたえが残るくらいの柔らかさがいいと思います。
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5
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北海道産キタアカリで作ったもの。
甘みがあり、色が黄色くて、旨味もあります。
コツ・ポイント
ジャガイモの下ゆで時間はお好みで。少し歯ごたえを残したい場合は短めに。柔らかくしたいときは長めにレンジにかけてから炒めてみて下さい。
7/17 写真変更しました
7/17 写真変更しました
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(32人)
みりんイイ仕事してる？嬉しい〜♬とっても素敵なれぽ感激です♡
掲載遅れてごめんなさい。呑みたくならない？なるっしょ笑感謝♡
鮮やか！初めて知りました！御母様作のおいも美味しそうです♡
お肉無しだとヘルシーですね♡嬉しいコメ＆お試し本当に大感謝♡
ノリさん〜♬ありがとです！おかげさまで元気元気よん♬
肉抜きだとヘルシーですね♡とっても素敵なれぽ大感激です〜♡
初話題入り本当におめでとうございます♡お弁当にもIN嬉しい♪
お試し嬉しいです♪ネギ塩味合いました？れぽ大感謝です〜♡♡
道産ジャガイモで嬉しいわん♡来週釧路から祈ってるよ〜〜！！
10/10/21
れぴぱく
お試しいつもありがとうございます♪満足コメ嬉しいです〜〜♡
おお！運動会のお弁当にも入れてもらえて光栄です！れぽ嬉し〜♡
お酒のお供に嬉しいわん♪おっちょこ＆夜消＆なまほくよろしくね
このレシピの生い立ち
公開日：
10/04/23
北海道産の美味しいジャガイモを甘くほくほくに。炒め物を時間短縮で美味しく☆
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