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鍋にごま油を熱しにんいくの香りを立て豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、酒を加えひと煮立ちさせ火を止めておく。
☆の材料はカットしながら【2】の鍋の中へ。大根は5mm角、人参は2mm角、里芋1㎝角、油揚げ1㎝角、ねぎ小口切り。
【3】に材料が隠れるくらいの水とだしの素を加え点火する。強火。
灰汁を取り除いたら、弱火にして蓋をし20分くらい煮込む。
具が柔らかくなったら味噌を加え、火を止めて黒ごまを入れる。
できあがり。
翌日はこんなに黒くなってます。
ありがとうございます♡
レアちゃん、いつもありがとう!今年も宜しくね♡
ハットちゃん、いつもありがとう!具だくさんで美味しそうだね♡
嬉しいコメントありがとう!具だくさんで美味しそう♡