鶏と葱のこくうま照り焼き

鶏は皮つきのまま、一口大に切ります。
葱は3～4cm長さに切っておきます。

★の調味料を合わせておきます。濃いめなので、薄味がお好きな方は、醤油を半分にしてください。

フライパンに油をひいて、皮目の方から鶏肉を炒めます。（皮目に焦げ目がつくくらいのほうが、美味しくできす。）

鶏も葱も焼けたら、合せ調味料を一気に加え、強火でフライパンを揺すりなら、炒めます。（汁気がなくなり照りがつきます）

出来上がったら、鶏と葱を爪楊枝などで、刺して盛りつけます～。