海鮮イカ墨もちもちパスタ
SaltLemon
作り方
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1
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イカ墨が練りこんである真っ黒いパスタ（スピガドーロ）＆明治チューブでクッキングです♡大きめのお鍋にお湯を沸かします。
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2
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材料を用意します。セリの茎は約３センチ程度に切って下さい。
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3
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熱したフライパンに●を入れて下さい！輪切り唐辛子は焦がさないように！！
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4
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◆を入れて塩胡椒をしてソテーします。
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5
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水菜ｏｒセリの茎の固い部分から入れてざっとソテーします。お湯が沸騰したら塩を適量入れてパスタを茹で始めます。
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6
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５に茹でたパスタと葉の部分を入れてざっくりと全体に絡め合わせます。レモン汁、醤油、茹で汁大１を入れて味を調えて下さい。
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7
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器に盛り付けて白胡麻など振ってお召し上がり下さいまし♡
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コツ・ポイント
水菜やセリの葉の部分はシャキシャキ感を残す為に最後にざっと加える程度で十分です♡
海鮮類から水分がけっこう出るので水分が十分だったら茹で汁は入れなくてもｏｋです！
白ワインがあったら入れると風味が出ます！
海鮮類から水分がけっこう出るので水分が十分だったら茹で汁は入れなくてもｏｋです！
白ワインがあったら入れると風味が出ます！
このレシピの生い立ち
イカ墨が練りこんであるパスタを購入したので海鮮パスタを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
SaltLemon
