もっちりプレッツェル
こはっぴ
作り方
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1
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強力粉～ドライイーストまでの材料をＨ．Ｐに入れて５分ほど回す。
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2
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つやが出て、一まとまりになったら、取り出し、８等分に切り分ける。
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3
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棒状に伸ばし４０ｃｍくらいになったら、ハート型にねじって成形する。
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4
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水を平たい鍋に沸かし、重層を入れる。そこに、３０秒つけて、取り出し、岩塩を振る。
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5
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１８０度に温めたオーブンで２５分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
普通のパン屋にはなかなか置いてないプレッツェル。どうしても食べたくて、、Ｈ．Ｐを使って簡単に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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