＊からすみと水菜のペペロンチーノ＊

お湯をわかし、塩（分量外）をいれてパスタをゆで始める。からすみを２ｍｍ角にカット。トッピング用に少しとりわけておく。

フライパンにみじん切りにしたにんにく、鷹の爪、オリーブオイルをいれて火をつけ弱火で香りがでるまで炒める。

パスタのゆで汁をおたま１．５杯分、１にいれて乳化させ、パスタがゆであがったら投入！こまかく切ったからすみも入れて混ぜる。