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みんな大好き♪鶏の唐揚げ～こんマヨソース

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Description

いつもの唐揚げを一味違ったおかずに☆
甘みのあるコーン＆新玉葱のコーンマヨソースがberrygood♥ぜひお試しを！

材料 （4人分）

鶏モモ肉
2枚
■ ●下味
◎塩
小1/2
◎胡椒
少々
◎酒
大1
◎小麦粉
大2
卵
1個
■ ◆ソース
新玉ねぎ
1/4個
ホールコーン
80g
◇マヨネーズ
大4
◇塩
少々
◇胡椒
少々
◇牛乳
大1
揚げ油
適量
彩にパセリなど
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切ってナイロン袋かボールにいれ◎の下味をしっかりもみこんでおく。
    卵は割りほぐしておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらし水気をしっかりきる。コーンも水気をきっておく。
    揚げ油を170度に熱しておく。

  3. 3

    1の鶏肉に1の卵をいれしっかり混ぜてからめる。
    2の熱した揚げ油にいれ時々上下を返しながらカラっとあげたら油をきる。

  4. 4

    写真

    2の玉ねぎ・コーン・◇の材料をすべて混ぜ合わせる。
    3の揚げあがった鶏肉をお皿に盛り、ソースをかけたら出来上がり♥

  5. 5

    写真

    5/15ＴＯＰ写真変更
    ↑にのせてる葉っぱは豆苗です。

コツ・ポイント

170度は菜箸を鍋底にあてると細かい泡がでる状態が170度です。油用温度計があれば温度計をみながら、ＩＨの方は温度設定を170度にして余熱してください。
お好みでパセリなどを散らしてもきれい♪
この1品で約450kcalくらいです。

このレシピの生い立ち

いつもの唐揚げに一工夫してみました。ちょっとおしゃれに、でも子供も喜んで食べてくれるソースが決め手♪ソースは冷蔵庫にある材料でできるように考えました。
レシピID : 1109612 公開日 : 10/04/27 更新日 : 10/07/06

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みんな大好き♪鶏の唐揚げ～こんマヨソース
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