ソルガム青菜クラッカー（卵乳小麦不使用）

オーブンを160度に予熱する。

青菜を計量し、洗ったらフードプロセッサーで細かくする。又はみじん切りにする。

更に粉類、塩、ショートニングを加えフードプロセッサーで混ぜる。又はボウルで混ぜる。

まな板にクッキングペーパーをしき、まとめた生地を置き、ラップをかぶせ麺棒で厚さ2～3㎜に伸ばす。

ラップを外し、ナイフで好きな形に切れ目を入れる。

クッキングペーパーごと鉄板に移し、オーブンで25～30分焼き、そのまま冷ます。