チャチャッと納豆オムレツ

小鍋にめんつゆを入れ沸騰したら火を弱め水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

ボールに卵を溶きほぐし、納豆（付いているたれも一緒に）、ねぎ沢山を入れ混ぜておく。

よく熱したフライパンに多めの油（大2くらい）を入れ、1を一気に加え菜箸で手早く混ぜ半熟のオムレツを作り器にのせ、あんをかけて出来上がり。