スナップえんどうの肉あんかけ
りーたみ
作り方
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1
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スナップえんどうは筋を取り塩を入れた熱湯でさっと湯がく
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2
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卵を溶いて塩コショウ。半熟に焼いて取り出し、スナップえんどうの上におく
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3
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フライパンをさっと拭き油をひいてミンチを炒め水を入れ＊の調味料を入れて味付けする
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4
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水溶き片栗粉でちょっと固めにとろみをつけ上からかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
ちょっと固めにとろみをつけた方がスナップえんどうによく絡んで美味しいです。（スナップえんどうには味がついていないので）
ピリっと辛めがお好きな方はラー油を調節して下さい。
ピリっと辛めがお好きな方はラー油を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
スナップえんどう消費に。
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りーたみ
