ぶきっちょさんのじゃがマヨ明太子の画像

Description

結構イケると思います。
が、ハイカロリーです。
なので、ランチにオススメ♪

材料 (1人分)

明太子
1腹
小1個
約100g
コンソメキューブ
1/4個
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3~5
ドライバジル(又はパセリ)
少々

作り方

  1. 1

    器にコンソメと水を入れ、レンジで1分ほど過熱し、コンソメを溶かします。

  2. 2

    じゃが芋は皮をむいて厚さ5mm程度の薄切りにする。

  3. 3

    明太子は皮を剥ぎ冷ました①と一緒にボウルに入れ軽く混ぜておく。

  4. 4

    鍋にオリーブオイルを敷き、弱火で②のじゃが芋をじっくり焼きます。(串がすっと通る位か、表面がホクホクする位まで。)

  5. 5

    火を消して④にマヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせます。

  6. 6

    ③に茹でたスパゲッティと⑤を入れ、さらによく混ぜます。

  7. 7

    お皿に盛りつけて、ドライバジルをパッパとかけて出来上がり。

コツ・ポイント

・スパゲッティを茹でるタイミングは、おまかせです。
・分量が適当でもとりあえず混ぜればイケると思います。

このレシピの生い立ち

なんとなーく。。。
レシピID : 1111159 公開日 : 10/04/29 更新日 : 10/04/29

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