超しっとり☆ 簡単フィナンシェ

バターを鍋に入れて、弱火。泡がフツフツ沸いてきて、こんがり茶色になったら止める。
茶こしでこして冷ます。

薄力粉とアーモンドパウダーを合わせて、ふるっておく。

卵白をボールにいれ、コシを切る様に混ぜる。（泡立てない！）
グラニュー糖とはちみつをあわせて、泡立て器で混ぜる。

予熱200℃のオーブンで、15～20分焼く。