じゃが芋のひき肉詰め～コンソメ煮～

じゃが芋は半分にして下ゆでし、真中をくりぬく。（下ゆでの段階では多少固くても良い）

ひき肉にネギ・水・コンソメ・塩コショウし、①のじゃが芋に詰める。

☆印の中に②を入れてしっかり煮込む。好みで醤油を少々入れても。