干し椎茸なしでも美味しい親子丼！！

鶏もも肉は小さめの一口大に切り、玉ねぎも千切りする。

サラダ油で鶏もも、玉ねぎを炒め、火が通ったら、調味料を全て入れる。

２が煮立ったところで、溶き卵を入れ、ふたをして弱火で半熟になるまで火を通す。

上に水菜をのせればできあがり。