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①玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜め切りにし焦げ目がつくまで焼く、フランスパンは７ミリ程度の厚さに切る
②鍋にバターを入れ溶かし、玉ねぎ、きのこを軽く炒め 、薄力粉も加える バターは焦がさないこと！
③粉っぽさがなくなり練ってきたら牛乳を少しずつ入れて伸ばす 鍋肌についた粉も焦がさないこと！
④③に塩・こしょうで味を調え、あればエルブドプロヴァンスを一振りする（ナツメグでも）
⑤耐熱皿にフランスパンを敷き詰め、ソース・チーズをかけトースターで焼く（２２０度 ８～９分くらい）
⑥パセリをふり出来上り。お好みで粉チーズを振っても良しです。
つくレポ感謝です^ ^美味しく食べれて良かったです。
エビとブロッコリー♪彩りも綺麗で美味しそうですね^_^
お一人様ランチにワンディッシュで丁度いいですね、栄養満点!
美味しそうな焼き色^ ^作ってくれてありがとうございます!
ecomeshi
ecomeshi
