寒天で☆たまごプリン
シナモンspice
作り方
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1
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ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えて良くすり混ぜる。
泡立てず、泡立て器は、ボールの底に擦り付けるように。
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2
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小鍋に●の寒天と牛乳を入れ混ぜながら沸騰させ、弱火にして2分加熱する。牛乳は吹きこぼれやすいので、火力に気をつける。
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3
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1の卵液に2の牛乳を少しずつ混ぜながら加える。
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4
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☆の牛乳を3のボールに加えて混ぜ、最後にバニラエッセンスを加える。
ここで漉すとなめらかになります。
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5
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器に入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。
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6
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カラメルをかけていただく。
☆お好みのカラメルをかけてくださいね。手軽にメープルシロップをかけても美味しいです。
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7
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今回、さまぁふるぅつさんの
レンジで簡単♫♬キャラメルソース☆（レシピID :241497）をかけました。
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8
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9
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2011年11月4日
つくれぽ10人♪
話題入りしました。
ありがとうございました。
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コツ・ポイント
牛乳をすべて豆乳にして豆乳プリンにもなります。
加える牛乳を生クリームにすると濃厚に。
全卵を卵黄だけ（2個）にするとさらにコクがアップ。
砂糖はかなり少ないのでお好みで増量してください。
私はカラメルの甘さで十分美味しくいただけました。
加える牛乳を生クリームにすると濃厚に。
全卵を卵黄だけ（2個）にするとさらにコクがアップ。
砂糖はかなり少ないのでお好みで増量してください。
私はカラメルの甘さで十分美味しくいただけました。
このレシピの生い立ち
蒸したりオーブンを使ったりして作るのはちょっと手間、、なので、簡単に寒天を使ってカスタードプリンを作りたくて考えました。子供たちにも大好評です。
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シナモンspice
