白だしだけで美味しいっ❝お豆ご飯❞

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Description

お豆を炒った香ばしさがほんのりと・・・
わずかに出来る《おこげ》も食欲をそそります!!

材料 (3合分)

3合
1/2カップ
★白だし
1/2カップ
4カップ

作り方

  1. 1

    前日、乾煎りした大豆をボールに入れた★印を合わせただし汁の中へ一晩浸しておく。

  2. 2

    一晩たつと大豆がだし汁を吸って3.5カップ位になってるはず・・・

  3. 3

    翌日、白米3合とだし汁を合わせ普通に炊飯。

コツ・ポイント

前の晩に大豆を香ばしく炒ってだし汁につけてください。その香ばしさでい~感じの炊き上がりになります(^^♪ 水分が合計で4.5カップありますが炊飯器の内釜にセットする時は白米+大豆+だし汁で白米4合の目盛りの分量になってます。

このレシピの生い立ち

とあるお店で一度頂いた❝豆ごはん❞が忘れられず・・・
レシピID : 1117066 公開日 : 10/05/25 更新日 : 10/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ちなごん♪
朝ごはんに♪本当!白だしだけで美味しい☆リピします(^O^)

ちなごん♪さんはじめまして!!美味しそうです^^ありかと!