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暑い日にさっぱりと♪ごまだれサラダうどん

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Description

サラダ？…いえいえ、実はサラダうどん！うどんが隠れるくらい野菜たっぷり♪お腹も大満足の夏ランチヾ(=^▽^=)ﾉ

材料 （2）

ゆでうどん
２玉
■ お好きな野菜・具材
■ …今回は
・サニーレタス
３〜４枚
・きゅうり
1/2本
・にんじん
1/4本
・水菜
1/2束
・プチトマト
３〜４個
・ツナ缶
１缶
・ゆでたまご
１個
■ ★ごまだれ
ごまドレッシング
75cc
めんつゆストレート
125cc

作り方

  1. 1

    ごまだれの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    お好みの野菜・具材を食べやすい大きさに切っておく。細切りにしておくと、うどんに絡みやすくてgood☆

  3. 3

    うどんをゆがく。標準茹で時間より30秒くらい短めでゆがくのが、私は好きです♪お好みの固さでゆがいてください。

  4. 4

    うどんが茹であがったらざるにあけ、冷水でよく洗う。うどんがよく冷えたら、水気をよく切って、器に盛る。

  5. 5

    うどんの上に野菜と具材を盛り、ごまだれをたっぷりかけて、出来上がり♪お好みでマヨネーズをかけても美味しいです☆

コツ・ポイント

野菜と具材は何でもOKです♪ごまドレッシングは意外とたくさん使うので、私はこの夏、サラダうどん用に業務用のごまドレを購入する予定です(≧ω≦)

このレシピの生い立ち

学生時代にお蕎麦屋さんでバイトしてたときに、ごまだれの作り方を教わりました☆お店ではざる蕎麦のつけだれとして出してましたが、サラダうどんにも合うんじゃないかと思って、作ってみました(*> U <*)
レシピID : 1117419 公開日 : 10/05/05 更新日 : 10/05/05

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暑い日にさっぱりと♪ごまだれサラダうどん
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