豚ひき肉と春雨のザーサイ炒め。
acchin721
作り方
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1
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春雨はお湯で戻し、
ザーサイは半分をみじん切り・半分はそのままに・ゴボウはお水を切っておきます。
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2
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フライパンにごま油を敷いて、豚ミンチを炒め、お酒を加えてしっかり炒め、ゴボウ・ザーサイも入れて炒める。
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3
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全体に炒まったら☆と戻した春雨を加えて、春雨に水分を含ませるように炒め合わせたら出来上がり！
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コツ・ポイント
中華スープにすると濃い目の味付けになるので、薄い方がよければお水でＯＫです！
このレシピの生い立ち
ザーサイの旨味を表現したかったので(^^)
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