まろやか仕立て　うちのもずく酢

歯ごたえのある、太目の沖縄産もずくで作るのがオススメです。スーパーで塩ヌキも水洗いもしなくていいものが売っていてお気に入りです。小鉢でたくさん作っておくと、食事のときにパッと１品足せるので助かります。

市販のカップ入りもずくのように、ツンとこない飲み干せるもずく酢がたべたくてこれに落ち着きました。