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わらびのたまり漬け♪山菜美味しぃ！

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Description

蕨の漬物って結構おいしいよん＾＾

材料

灰汁抜きした蕨
適量
麺つゆ
適量
生姜
一かけ
唐辛子（輪）
適量

作り方

  1. 1

    蕨を１本のままでも、適当な大きさに切ってもかまいません。生姜は針生姜にする。

  2. 2

    １と唐辛子と麺つゆをビニール袋に入れ、空気を出来るだけ抜いて口を結ぶ。

  3. 3

    ２を時々上下を返して味をなじませる。２時間ぐらいから食べられますが出来れば半日以上なじませた方が美味しいです

  4. 4

    写真

    今回は適当な長さに切って人参の千切りも入れてつけてみました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

義母から教わったものを私流にアレンジ
レシピID : 1121540 公開日 : 10/05/10 更新日 : 18/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年5月5日
写真
ぽち奴
いただきものに初挑戦。煮るより歯ごたえが残って好評でした。感謝！

シャキシャキしてこの食べ方が1番好き・・レポありがとぅღ♥

2010年6月2日
初れぽ
写真
ポキコちゃん
私としたことが唐辛子入れ忘れました。でも美味しかった✿

美味しかったの言葉が１番のご褒美です＾＾つくレポありがとう♪

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