手間いらず❤簡単❤豚しゃぶサラダ
作り方
-
-
1
-
豚肉を茹でるために、お湯を沸かす。
(少量のお酒を入れる。)
沸いたら火を止める。
-
-
-
2
-
豚ばら肉を適当な大きさに切り、火を止めた1につける。
お肉に火が通るまでつけたままにする。
(火にはかけない)
-
-
-
3
-
2に火が通ったら、ザルにあげ、冷ます。(氷水などにつけない。)
-
-
-
4
-
もやし・キャベツを茹で、冷めたらお皿に盛る。3も盛る。
-
-
-
5
-
☆ゴマだれの材料☆を全部混ぜておく。
あとは、ポン酢や岩塩もつけだれ用として、準備しておく。
-
-
-
6
-
冷たいものがお好きな方は、出来上がったお肉や野菜の上に氷を置くといいですよ♪
あとは3種類のつけだれでいただきま~す☆
-
コツ・ポイント
ぐらぐら沸いたお湯につけないことがポイントです。
氷水につけることもしません。
この2点でお肉が柔らかく仕上がります♥
盛り付けに、ハーブ野菜や、ミニトマトなどを飾って見た目もおしゃれにするといいですよ~
氷水につけることもしません。
この2点でお肉が柔らかく仕上がります♥
盛り付けに、ハーブ野菜や、ミニトマトなどを飾って見た目もおしゃれにするといいですよ~
このレシピの生い立ち
豚バラ肉の脂分が健康に気になるけど、
やっぱり豚バラ肉の旨みって、美味しいですよね❤
たくさんの野菜を添えることで、
安心して食べれま~す♪
やっぱり豚バラ肉の旨みって、美味しいですよね❤
たくさんの野菜を添えることで、
安心して食べれま~す♪