マクロビ＊バナナパウンドケーキ♪♪
Description
卵、乳製品ナシなのに、バナナINで中しっとり外さっくり仕上がります。
りるぷり
材料
（パウンド型一台分）
２本
100g
50g
きび砂糖
70g
塩
ひとつまみ
ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ
40g
お好みで
お好みで
作り方
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1
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オーブンを180℃で予熱する。ボウルにバナナを入れピューレ状にする。きび砂糖、塩、オイルも入れよく混ぜる。
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2
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◆の材料をふるって①の中に入れてヘラで切るように混ぜ馴染ませる。お好みでレーズンと刻んだくるみも入れる。
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3
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生地を型に入れ、２、３㎝の高さからトントンと落とす。（気泡が入らないように空気を抜く）
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4
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180℃で予熱したオーブンで30分程焼く。
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5
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生地の真ん中を竹串でさしてみて、生の生地がついてなければ焼き上がり☆
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6
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オイルは植物系なら何でもOKです。でもオリーブオイルはクセがあるのであまりオススメはできませんが…
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7
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砂糖はきび砂糖を使ってますが、どんな物でもいいと思います。（メープルシュガー黒糖とかでも風味が変わっていいかも）
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8
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温度と焼き時間変更しました。色々やってみた結果外カリッ中しっとりになるのは180度で30分が理想の焼き上がりになります
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9
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変更が多くてスミマセン納得のいく物が作りたいので試行錯誤を繰り返していますMYﾌｫﾙﾀﾞに入れてくれてる方ごめんなさい
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コツ・ポイント
難しい工程はナシ！材料をボールに入れて混ぜるだけ♪とっても簡単でオイシイです。バナナは必ず熟してる物を使って下さい。
このレシピの生い立ち
卵、乳製品、白砂糖なしで作る本に載っていたレシピを、アレンジして作ってみました。
りるぷり
