ロールキャベツ風肉団子

＊印の材料を混ぜる。お水が入るとふんわりします。
分離しないようによく混ぜてください。

キャベツは芯をつけたまま６等分位にカットする。

鍋にコンソメとキャベツを入れる。水も入れておく。

鍋のふたをして火をつける。沸騰したら弱火で３０分くらい煮る。

キャベツ、とろとろです。芯をカットしちゃうとばらばらになっちゃいます。写真の肉団子、水を入れ過ぎて形がいまひとつ･･･。

もちろん、肉団子の材料は普通のハンバーグの材料でもＯＫです。上記の材料の挽肉は玉ねぎなどが入っていないので多めです。