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さつま芋は2ミリの厚さの銀杏切りにスライスして水にさらして置きます。りんごは8分の1にきりいちょう切り。バナナは潰して、あればレモン汁(分量外)をふりかけておきます。
ボールに卵をときほぐし、牛乳、油、砂糖を加え混ぜます。そこへホットケーキミックスを入れてサックリ混ぜます。
2に1の具を加え混ぜます。具が多いので気をつけて(爆)
バター(分量外)を塗った型に、3の生地を流し入れ、170度のオーブンで40分焼いたら出来あがり~☆
ボリュームだけがとりえです(笑)