濃厚ほうじ茶アイス
ざ・抹茶はうす
作り方
-
-
1
-
小さいボールにほうじ茶パウダーとお砂糖５ｇを入れて、お湯を注ぎスプーンでよく混ぜる。
-
-
-
2
-
中くらいのボールに卵を割りいれお砂糖４０ｇを少しずつ加えながら泡だて器で白くなるまで泡立てる。
-
-
-
3
-
大きめのボールに生クリームと砂糖３５ｇを加えて泡立てる。軽く角が立つまで泡だて器で泡立てる。
-
-
-
4
-
2.に１．を入れて混ぜる。次に３．を加えてゴムベラで切るように混ぜる。かき混ぜないように。
-
-
-
5
-
容器に注ぎ、冷凍庫で４時間以上冷やす。途中かき混ぜる必要はありません。
-
-
-
6
-
おいしいほうじ茶アイスの出来上がり！
-
-
-
7
-
まだまだあります、抹茶レシピ。http://matchanorecipe.blogspot.com/
-
コツ・ポイント
食材ほうじ茶パウダーを使ってください。抹茶アイスを作ったことがあるかたは要領は同じです。お茶の粉が違うだけです。
このレシピの生い立ち
濃厚抹茶アイス レシピID1119155の応用です。抹茶をほうじ茶にしたらどうなるかと作ってみたら。。。。あまりに美味しくて感動しました。
ざ・抹茶はうす
