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ナスの冷製ポタージュ♪

ナスの冷製ポタージュ♪の画像

Description

ナス嫌いな子も飲めちゃう優しいスープ♪
暑い夏にピッタリです☆

材料 （2人分）

ナス
1本（150ｇ）
玉ねぎ
1/4個
バター
10g
豆乳（牛乳）
150cc
パルメザンチーズ
大さじ1
生クリーム
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは素揚げして皮をむきぶつ切りにしておく。
    玉ねぎは薄くスライスしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターと玉ねぎを入れ炒める。

  3. 3

    写真

    軽く火が通ったらナスを入れしんなりするまで炒める。

  4. 4

    写真

    ↑このくらいまで。

  5. 5

    写真

    ④と残りの材料すべてFP（ミキサー）に入れガー!!
    塩コショウで味を整えて出来上がり☆

コツ・ポイント

豆乳を牛乳に変えるともっと濃厚になって美味しいです♪
ナスはレンチンで皮をむいた時もありましたが、素揚げした方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

厚い時期に食べたくなるナス。冷たいスープが飲みたくて♪
レシピID : 1124543 公開日 : 10/05/13 更新日 : 10/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年7月28日
写真
82kimuti
思ったよりも簡単で美味しかったです。また、作ります。

ぜひまた♡ナスっぽくなくて美味しいですよね♪れぽ感謝！

2012年9月15日
初れぽ
写真
GOORIN
揚げずに圧力鍋で煮てミキサー＊温めて頂きました♪美味しかった☆

煮るとカロリーダウンでいいですね！！温めてもおいしですよね♪

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♡Kiki♡
ナスの冷製ポタージュ♪
by ♡Kiki♡